1. مشروب سورگوم با کیفیت بالا معمولاً به مدت سه تا چهار سال سن دارد. این باعث کیفیت برتر و قیمت نسبتا مناسب می شود.
2. مشروب سورگوم در صورت بسته شدن و نگهداری در دمای مناسب برای مدت طولانی تری قابل نگهداری است و به مرور زمان طعم آن ملایم تر می شود.
3. برای مشروب سورگوم که بیش از ده سال ذخیره شده است، مانند بایجیو با طعم معمولی-، باز کردن بطری باعث کاهش محتوای الکل میشود که به طور بالقوه بر طعم تأثیر میگذارد.
4. مشروب سورگوم با الکل 50 درصد یا بیشتر در بازار رایج است. آب بندی مناسب از تبخیر جلوگیری می کند و به مشروب اجازه می دهد تا با افزایش سن بهبود یابد و در نتیجه عطر و طعم غنی تری ایجاد کند.
5. اگرچه بسیاری از مشروب های سورگوم موجود در بازار ادعا می کنند که تاریخ انقضا ندارند، اما در واقعیت، آب بندی نامناسب باعث افزایش تبخیر و هدر رفتن آن شده و بر کیفیت تأثیر می گذارد.
6. مشروب سورگوم که به درستی ذخیره شده باشد، حتی در بطری، نوشیدنی ایمن است. با این حال، توجه به این نکته مهم است که همه مشروبات سورگوم برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند.
7. مشروب سورگوم دم کرده غلات خالص، اگر به درستی ذخیره شود، هنوز پس از چندین سال قابل مصرف است. با این حال، مشروب بطری عمر مفید محدودی دارد.
8. مشروب سورگوم که به مدت 6 سال نگهداری می شود ممکن است تبخیر قابل توجهی از الکل را تجربه کند و طعم آن را تحت تأثیر قرار دهد، اما این مورد در مورد همه مشروبات نیست.
9. طعم و کیفیت مشروب سورگوم نیز تحت تأثیر الکل مصرفی در حین دم کردن است.
10. baijiu باز نشده معمولا تاریخ انقضا ندارد، اما به دلیل کندی روند استری شدن، نباید برای مدت طولانی نگهداری شود.
11. اگرچه بایجیو تاریخ انقضای مشخصی ندارد، اما نگهداری طولانی مدت منجر به کاهش محتوای الکل، رسیدن فرآیند استری به تعادل و تضعیف طعم می شود.
12. ذخیره سازی خانگی مشروب سورگوم ممکن است به دلیل منابع محدود به اندازه ذخیره سازی حرفه ای بانک baijiu موثر نباشد.
13. زمان نگهداری مشروب سورگوم نیز تحت تأثیر نوع عطر و عملکرد آب بندی آن است. انواع معطر مشروب سورگوم زمان نوشیدن مطلوب خود را دارند.
14. مشروب سورگوم کهنه شده، که برای سالها نگهداری می شود، طعمی ملایم و غنی دارد، اما همه مشروبات سورگوم به این امر نمی رسند. این بستگی به کیفیت اولیه مشروب و شرایط نگهداری دارد.
15. مشروب سورگوم در بطری های شیشه ای را می توان برای مدت نسبتا طولانی نگهداری کرد، اگر دور از نور نگهداری شود، اما قرار گرفتن در معرض نور ممکن است کیفیت آن را تحت تاثیر قرار دهد.
16. مشروب سورگوم باز نشده بهتر است در یک بازه زمانی معین مصرف شود. نگهداری طولانی مدت ممکن است باعث از بین رفتن طعم شود.
17. هنگام نگهداری مشروب سورگوم، یک ظرف{1}}در بسته برای جلوگیری از تبخیر و فساد انتخاب کنید.
18. برخی از مارکهای موجود در JD.com، مانند مشروب غلات گویانگکانگ، به دلیل افزودنی{{3}فرمول رایگان و طعم معتبر برای ذخیرهسازی طولانی مدت مناسب هستند.
19. Baijiu (مشروبات الکلی سفید چینی) به طور کلی ارزش کلکسیونی شراب قرمز یا مشروبات الکلی را ندارد، اما بایجیو با عطر بالا-سس مقاوم-، به دلیل واکنش استری شدن آهسته، برای نگهداری طولانی مدت مناسب است.
20. اگر مشروب سورگوم به درستی مهر و موم شده و ذخیره شده باشد، معمولاً حتی پس از گذشت چندین سال قابل شرب است، البته تا زمانی که بوی نامطلوب- یا فساد نداشته باشد.
21. برای مشروب سورگوم که برای سالهای طولانی نگهداری می شود، ممکن است طعم آن ملایم باشد، اما این به کیفیت اولیه مشروب و محیط نگهداری نیز بستگی دارد.
22. برخی از مشروبات الکلی سورگوم مانند Moutai، حتی پس از ذخیرهسازی طولانی مدت هنوز میتوانند مصرف شوند، مشروط بر اینکه به درستی مهر و موم شده و نگهداری شوند. با این حال، زمان بهینه نوشیدن بستگی به مشروب خاص دارد.